【所需材料】全职美工

招聘美工

四片白菜，一块老豆腐或者水豆腐，2个鸡蛋，适量葱姜水小米辣。

料汁：一勺黄豆酱，2勺生抽，适量盐，少许白糖，小半碗清水。

【制作步骤】

1.准备几片白菜，清洗干净，用刀把菜帮子切成小块。菜叶子保留不用切。

2.在准备一块老豆腐或者水豆腐。先对半切开切成三角，然后再切成薄的三角块。放入盘中备用。

3.打两个鸡蛋，搅散。倒入豆腐中，让豆腐都粘上鸡蛋液。

4.起锅倒油，油热下入粘了鸡蛋的豆腐。开小火慢煎。

5.底部颜色金黄之后给它翻个面，继续小火煎。两面都金黄之后捞出来备用。

6.切点料头全职美工。姜葱蒜小米辣切成小碎末。

7.接着调个料汁。碗中加一勺黄豆酱，兼职美工2勺子生抽，适量盐，少许白糖，小半碗清水。搅打均匀备用，勺子是家用陶瓷勺。

8.砂锅准备好，实在没有就用不粘锅。加一点猪油，味道更香。下入葱姜蒜小米辣，炒出香味。

9.接着把菜帮子放进去，再铺上菜叶子，最后铺上豆腐。

10.最后把料汁加进来。盖上盖子开大火焖煮5分钟左右。

11.时间到了之后在表面撒点干辣椒、葱花就可以开吃了。

小贴士：1.豆腐不要用内脂豆腐，太容易碎了，不好操作。

2.辣椒看个人口味调整全职美工，吃不了太辣就少加或不加。

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